وصفة شهية للبطاطا الحارة – فيديو

البطاطا

تُعتبر البطاطا من من أكثر أنواع الخضار استهلاكاً حول العالم، فهي مرغوبة ومُحببة لدى أغلب الناس كباراً وصغاراً؛ إذ تتميز بطعمها اللذيذ وتنوّع طرق تحضيرها، فهي المكوّن الرئيسيّ للعديد من الوصفات والمقبلات، كما يمكن تطهيها بأشكالٍ عدّة كالقلي، أو السلق، أو الشوي، كما أن لها فوائد كثيرة كخفض معدل ضغط الدم، وإمداد الجسم بالطاقة، والوقاية من أمراض القلب. فيما يأتي نقدّم طريقة سهلة وسريعة لإعداد البطاطا الحارة.

إعداد البطاطا الحارة

المكوّنات

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المَطحونة.
• رشّة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• زبدة.
• ملعقتان من البقدونس المفروم.
• حبّتان مسلوقتان من البطاطا.
• سن من الثوم.

طريقة التحضير

• نُذوّب الزبدة في مقلاة، ثمّ نضيف الثوم المُقطّع ونحرّك لعدّة دقائق.
• نضيف البابريكا والكزبرة المطحونة، ونستمر في التحريك.
• نقطّع البطاطا المسلوقة إلى مكعّبات صغيرة ثمّ نضعها في المقلاة ونخلط جميع المكوّنات حتّى تتجانس.
• نُضيف الصلصة الحارة، ورشّة من الملح والفلفل، ونحرّك.
• نُضيف الكزبرة المقطّعة للزينة، ونُقدّمها.